Sản xuất muối từ lâu đã là một nghề gắn liền với đời sống của người dân tại các tỉnh vùng Nam Trung Bộ. Tuy nhiên, điệp khúc “được mùa mất giá” lặp đi lặp lại nhiều năm vẫn là thách thức lớn đối với diêm dân. Để thoát khỏi tình trạng này, diêm dân không có cách nào khác ngoài đổi mới công nghệ để nâng cao năng suất, sản lượng và chất lượng muối. Là một trong những địa phương có sản lượng sản xuất muối cao nhất trong khu vực với tổng số trên 213 Ha ruộng muối. Bình Định đang là tỉnh đi đầu trong việc tích cực thay đổi, chuyển mình, áp dụng kỹ thuật mới trong sản xuất muối mà cụ thể ở đây là phương pháp làm muối sạch kết tinh trên ô trải bạt. Theo đánh giá của chuyên gia, cách làm mới này mang lại hiệu quả cao không ngờ, thời gian thu hoạch rút ngắn đáng kể. Sau 5-7 ngày là có thể thu hoạch muối, trong khi làm trên sân đất phải mất từ 10-15 ngày. M uối sả...